Linnés Hammarby

Söndagen efter midsommarafton gick jag och K den så kallade Danmarksvandringen. Det visade sig vara en (mestadels) väldigt fin sträcka mellan hamnen inne i stan och Linnés Hammarby. Av någon underlig anledning hade vi båda gjort en riktig blunder gällande avståndet, så medan vi knatade på i tron om att vi skulle gå 4,5 km visade det sig vara en sträcka på närmare 2 mil. Så knasigt men det gjorde ingenting, förutom att K fick enorma skavsår. I alla fall så är Linnés Hammarby himla fint.
 
Typiskt tråkigt ljus i den här bilden, men vill ändå ha med den för att den visar i alla fall lite hur maffigt det är med en trädgård anlagd framför huset på det här viset. P6230045
P6230053
Mera trädgård. Vill ha. Älskar att det fanns små syrenbersåer med bänkar i två av trädgårdens hörn. Där hade man kunnat sitta och läsa en junikväll. P6230058
Så fin kombo av krasse och något vackert gräs. Namn på gräset någon? P6230030
På markerna runtomkring fanns får ^^ P6230017_1
Och vackert utsikt! Den här bilden är tagen från en bänk utanför en liten stenbyggnad som Linné lät bygga på en kulle en bit från boningshuset. Syftet var tydligen att förvara alla viktiga fynd på ett någorlunda brandsäkert ställe. Han installerade nämligen heller inte någon eldstad i den byggnaden. Smart man den där Linné ändå. P6230020
0 kommentarer

mitt juni var syrener och lupiner

Juni, juni, juni vad du gick fort! Den 1 juni såg vår dvärgsyren på balkongen såhär ljuvlig ut.P6010440
Om man kikade ut inifrån sovrummet såg det nästan ännu finare ut. P6010445
I sovrumsfönstret står också min tomentosum-pelargon med de håriga bladen. P6010447
Den står där relativt oförändrad nu med, men i juni såg den i alla fall ut såhär. P6050464
När syrenen på balkongen nästan var överblommad kapade jag de flesta blomklasarna. Och spred ut dem i vaser i lägenheten. Här bredvid överblivna lupiner från en bukett jag fick av mamma och pappa. P6120575 Älskar lupinernas lite stränga doft av sommar. P6060481
Och att en bukett av dem är vacker även i sitt slutskede. Bara några minuter efter det att bilden nedan är tagen hade jag förresten sönder vasen :(P6120549
Det finns en del annat än syrener och lupiner som fastnat i min kamera under juni också, men det får jag visa en annan gång.
0 kommentarer

soppa på en spik

Ok detta är ganska långt från soppa på en spik, men det är en soppa som man nästan alltid har alla ingredienser hemma till.
P3050059
 
När jag har en ostkant i kylen som börjar sjunga på sista versen river jag ned den i en påse och slänger in i frysen. Samma sak med bröd som inte går åt i den takt som behövs för att det ska hålla sig roligt, det skivar jag till rostvänliga skivor eller skär i krutonger och fryser in till en annan gång. Sen när det t.ex. är en regnig sommardag som den här kan man plocka fram osten och brödet och sno ihop den här soppan :) Receptet kommer ursprungligen, om än i lite annat utförande, från min bästa kokbok Crank's bästa recept. På bilden ovan har uteslutit ost för att göra soppan vegansk. Jag har tyvärr inte testat att göra den med vegetabilisk ost, men det kanske funkar? :)
 
Till ca. 2 portioner behöver du:
 
2 stora gula lökar
ca 9 dl grönsaksbuljong
oregano, timjan eller andra örtkryddor du tycker om
gammalt bröd skuret i krutonglämplig storlek och form (gärna surdegsbröd)
1 tsk b-jästpulver (kan uteslutas)
riven ost av valfri sort (kan uteslutas)
salt och peppar Några matskedar olja av valfri sort (gärna olivolja)
 
Gör såhär:
 
Skiva löken tunt och stek mjuk (men inte brun) i olja i en kastrull. Häll på buljong, kryddor och b-jästpulver. Koka upp soppan och låt den sjuda under lock i cirka 15 minuter. Hetta under tiden upp en stekpanna, lägg i brödet, stänk över lite olja (gärna olivolja) och salta. Sänk till medelvärme och låt brödbitarna bli knapriga krutonger. När soppan är färdig, skeda upp i skålar och toppa med krutonger och riven ost. 
P3050061
0 kommentarer